Este mes participé en la cena con temática peruana de La Montevideo Mealsurfing que se llevó a cabo en Buena Costumbre Mvd. Compartí la mesa con personas conocedoras del mundo gastronómico y que han viajado por varios países. Además, disfruté de un buen vino, interesantes anécdotas y me fui con unos cuantos contactos. A Irene, su chef, la conocí cuando la entrevisté para Ferpectas, donde me contó la historia que hay detrás de los tomates confitados, una receta que le pasó su abuela.
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La Montevideo Mealsurfing es un restaurante a puertas cerradas, donde la mesa se comparte con amigos, familiares o desconocidos, en un ambiente íntimo, relajado y muy acogedor. Irene Schreiber, la chef, recibe en su casa a pocos comensales en busca de nuevas experiencias gastronómicas, que les gusta disfrutar de la comida y de una buena charla mientras toman deliciosos vinos.
Irene, con su acento venezolano y cenas temáticas vinculadas con un país, crea un entorno internacional que te transporta a tus últimas vacaciones en el extranjero. Pero también te hace sentir como en casa porque la atención es cálida y descontracturada, y los platos son frescos, realizados con mucho cariño y pasión.
Las cenas se realizan entre una o tres veces al mes y constan de un menú de seis platos: aperitivos, entrada, plato principal y postre. Luego de que son servidos, la chef explica su origen y qué ingredientes utilizó para su elaboración. Hasta ahora, los comensales (ocho aproximadamente por evento o más, si lo hace en un restaurante) han podido conocer o recordar platos típicos de India, Japón, Francia, Italia, México y Perú.
Si sos celíaco, alérgico, hipertenso, diabético o vegetariano, sólo tenés que comunicarlo y te ofrecerá platos alternativos para que también puedas disfrutar de esta aventura gastronómica.
Dependiendo de la velada y de la integración de los comensales, a veces las cenas duran hasta cuatro horas, que se pasan volando entre anécdotas, tragos típicos y ¡mucha comida!
Es un encuentro exclusivo y una oportunidad para disfrutar al máximo con todos los sentidos, conocer otras culturas, hacer amigos, compartir historias y aprender sobre lo que se está comiendo.
Enterate de cada convocatoria a través de sus redes sociales:
Facebook: La Montevideo Mealsurfing
Instagram: @montevideomealsurfing
¡Y no te olvides de reservar tu lugar con anticipación!
Gary 